blog che seguo · cucina · ricette

Blondies alle nocciole e lamponi

I blondies sono i brownies “biondi”, ovvero cioccolato bianco al posto di quello fondente per una consistenza sofficissima. Arricchiti con nocciole e scorza di limone, tagliati a cubetti e serviti con un lampone e un ciuffo di panna, si trasformano in piccolo bocconcini di bontà! Ingredienti: 160g cioccolato bianco 120g burro 150g zucchero 120g farina… Continua a leggere Blondies alle nocciole e lamponi

blog che seguo · cucina · ricette

Crostini caprino, crudo e pesche

Il g usto pungente del caprino, la sapidità del crudo di Parma e la dolcezza delle pesche rosolate con burro e pochissimo miele… ancora un tocco di freschezza con il basilico e il gioco è fatto! Guarda il video per farti venire l’acquolina in bocca! Ingredienti: 1 pesca 10 fette di pane bianco 10 cucchiai… Continua a leggere Crostini caprino, crudo e pesche

blog che seguo · cucina · ricette

Picnic di ferragosto con le frittate di Bea — Viaggiando con Bea

Ogni anno, ormai è una tradizione consolidata, Bea ed i suoi amici per ferragosto organizzano una gita fuori porta. Non si sa ancora quale sarà la meta di quest’anno, quel che conta è trascorrere un’allegra giornata all’aria aperta sulla riva di un fiume o di un lago ma, soprattutto, tanto buon cibo rallegrerà questi […] Picnic… Continua a leggere Picnic di ferragosto con le frittate di Bea — Viaggiando con Bea

blog che seguo · cucina · ricette

Tortino al cioccolato con crema chantilly — Bananna Kitchen

Per questi tortini soffici e super cioccolatosi ho usato la ricetta della mitica torta tenerina , e per “alleggerirli” li ho abbinati ad una crema chantilly (crema pasticciera profumata al limone e vaniglia + panna montata) e ribes per un tocco acidulo che si sposa alla perfezione con il cioccolato! Ingredienti per i tortini: 3… Tortino… Continua a leggere Tortino al cioccolato con crema chantilly — Bananna Kitchen

blog che seguo · cucina · ricette

Pesche bianche al moscato — Bananna Kitchen

Questa ricetta, se così si può definire, è una delle mie preferite in estate! Un modo semplice e veloce per trasformare le pesche bianche, nonché uno dei tanti motivi per cui amo l’estate, in un delizioso dessert: vi basterà abbinarle ad una pallina di gelato al fior di latte, con yogurt greco al miele, o… Pesche… Continua a leggere Pesche bianche al moscato — Bananna Kitchen

blog che seguo · cucina · ricette

Torta caprese all’olio d’oliva, cioccolato, mandorle e frutta — Bananna Kitchen

Una base soffice e leggera, con poca farina e tante mandorle che regalano un gusto super! Completata con altrettanto cioccolato fondente e frutta fresca: impossibile resistere! Ottime anche in formato mini. Ingredienti 4 uova180 g cioccolato fondente150 g zucchero di canna180 g farina di mandorle 70 g farina 120 g olio di oliva40 g cacao… Torta… Continua a leggere Torta caprese all’olio d’oliva, cioccolato, mandorle e frutta — Bananna Kitchen

blog che seguo · cucina · ricette

Albicocche, yogurt greco e crumble — Bananna Kitchen

Albicocche del giardino cotte al vapore con scorza di limone e maggiorana, servite con yogurt greco mantecato al miele e crumble croccante al cocco. Un dolce fresco e leggero, che farà impazzire gli amanti della frutta. Ingredienti per 4 persone 10 albicocche 300g yogurt greco 1 cucchiaio colmo di miele millefiori o acacia 150g farina… Albicocche,… Continua a leggere Albicocche, yogurt greco e crumble — Bananna Kitchen

blog che seguo · cucina · ricette

Insalata di anguria e feta

Ingredienti:  150 g di anguria tagliata a cubi 50 g di feta a cubetti foglie di basilico spezzettate1 cucchiaio di succo di limone2 cucchiai di olio extra vergine di oliva Sale e pepe   Preparazione:   1. Prepara il condimento: in una ciotola mescola le foglie di basilico, il succo di limone, l’olio […] Insalata… Continua a leggere Insalata di anguria e feta

blog che seguo · ricette

Pavlova con crema, panna e frutti rossi

Vi presento, in tutto il suo splendore, sua maestà la pavlova by Bananna. A mio parere, la torta più bella, e allo stesso tempo buona (anzi, buonissima!!), che ci sia. Se siete amanti del combo panna-meringa qua impazzirete! È la torta perfetta per un compleanno, un festeggiamento, o anche solo per togliersi un dolce sfizio!… Continua a leggere Pavlova con crema, panna e frutti rossi

blog che seguo · ricette

Risotto barbabietola e gorgonzola — Bananna Kitchen

Un risotto molto delicato, in cui la dolcezza della barbabietola contrasta e, allo stesso tempo, viene esaltata, dalla sapidità della gorgonzola. Realizzato un po’ ad occhio, come sono solita fare con i risotti, ma tenendo fede ai preziosi consigli della mia amica Robi! Ingredienti: 400g riso Arborio1 barbabietola cotta al forno150g gorgonzolabrodo di carne1/2 cipolla… Risotto… Continua a leggere Risotto barbabietola e gorgonzola — Bananna Kitchen