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Mini millefoglie

Piccoli bocconi di bontà: sfoglia croccante e fragrante, crema pasticciera vellutata e delicata, e qualche frutto rosso dolce ed acidulo. Per la sfoglia: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 1 tuorlo 2 cucchiai di zucchero a velo Per la crema: 500ml latte intero 4 tuorli 30g farina 100g zucchero bianco 1 pezzetto di bacca di… Continua a leggere Mini millefoglie

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Ciambella yogurt e limone, con ricotta e lamponi — Bananna Kitchen

Alzi la mano chi appartiene al team dolce la mattina. Se avete la mano alzata, allora non potete non preparare questa torta. Super veloce ed ecco servita la colazione perfetta! Decoratela con lamponi e ricotta e può diventare anche un dessert leggero e veloce! Ingredienti: 1 vasetto di yogurt da 125g2 uova2 vasetti zucchero bianco3… Ciambella… Continua a leggere Ciambella yogurt e limone, con ricotta e lamponi — Bananna Kitchen

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Le madeleine, me oui, oh me oui… — PIATTORANOCCHIO

Non lo conosco il francese, non l’ho mai studiato, eppure quando vado in Francia lo capisco e lo parlo perfino! Una maga? No. Parlo il dialetto comasco, tanto alcune parole sono simili! Sembra quasi di fare addirittura bella figura a volte, sembra di essere una che lo conosce! Eh già…parlo francese, “oh me oui!” La madeleine (pronuncia […]… Continua a leggere Le madeleine, me oui, oh me oui… — PIATTORANOCCHIO

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Crema di castagne su polpa di cachi — Viaggiando con Bea

Si organizza una gita fuori porta per poter passeggiare tra i colori ed i profumi dell’autunno. Si passeggia con lo sguardo fisso lungo quei sentieri stracolmi di foglie e si va alla ricerca delle preziose castagne. Un ricco bottino da portare a casa ma, ahimè, poi tocca a noi donne pensare a come consumare tutte […]… Continua a leggere Crema di castagne su polpa di cachi — Viaggiando con Bea

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Tarte tatin alle mele

Pochi trucchetti per replicare alla perfezione la celebre torta delle sorelle Tatin: tante tante tante mele, una crosticina di caramello croccante e la pasta brisè rigorosamente fatta in casa! Ingredienti per la brisè: 200 gr di farina100 gr di burro freddo70 gr di acqua fredda di frigoun pizzico di saleIngredienti per le mele: 1,5 kg…… Continua a leggere Tarte tatin alle mele

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Cheesecake ai fichi

Pronti per una fetta di bontà assoluta? Ecco al cheesecake più buona che ci sia! Perché? Perché contiene i fichi! E non una marmellata di fichi qualsiasi, ma quella fatta da voi, ancor meglio se con quelli del vostro giardino. E non richiede nemmeno la cottura! Vi ho convinti? Ps. Se non avete voglia/tempo di… Continua a leggere Cheesecake ai fichi

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Tortino al cioccolato con crema chantilly — Bananna Kitchen

Per questi tortini soffici e super cioccolatosi ho usato la ricetta della mitica torta tenerina , e per “alleggerirli” li ho abbinati ad una crema chantilly (crema pasticciera profumata al limone e vaniglia + panna montata) e ribes per un tocco acidulo che si sposa alla perfezione con il cioccolato! Ingredienti per i tortini: 3… Tortino… Continua a leggere Tortino al cioccolato con crema chantilly — Bananna Kitchen

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Torta caprese all’olio d’oliva, cioccolato, mandorle e frutta — Bananna Kitchen

Una base soffice e leggera, con poca farina e tante mandorle che regalano un gusto super! Completata con altrettanto cioccolato fondente e frutta fresca: impossibile resistere! Ottime anche in formato mini. Ingredienti 4 uova180 g cioccolato fondente150 g zucchero di canna180 g farina di mandorle 70 g farina 120 g olio di oliva40 g cacao… Torta… Continua a leggere Torta caprese all’olio d’oliva, cioccolato, mandorle e frutta — Bananna Kitchen

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Albicocche, yogurt greco e crumble — Bananna Kitchen

Albicocche del giardino cotte al vapore con scorza di limone e maggiorana, servite con yogurt greco mantecato al miele e crumble croccante al cocco. Un dolce fresco e leggero, che farà impazzire gli amanti della frutta. Ingredienti per 4 persone 10 albicocche 300g yogurt greco 1 cucchiaio colmo di miele millefiori o acacia 150g farina… Albicocche,… Continua a leggere Albicocche, yogurt greco e crumble — Bananna Kitchen

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Ricette dal mondo: Banana Bread

E’ l’ora della colazione: caffè, spremuta d’arancia e… banana bread! Un dolce morbido e gustoso con polpa di banana e aroma alla cannella. Questo ricco plum-cake di origini anglosassoni è perfetto per ogni occasione, leggermente scaldato in forno e servito con burro e confetture, oppure per una sostanziosa merenda. Veloce e semplice da preparare, è… Continua a leggere Ricette dal mondo: Banana Bread