Da parecchio tempo ho smesso di mangiare carne, e non ho fatto fatica perché non mi è mai piaciuta. Però questa mattina mi sono svegliata con un ricordo nella mente, il ricordo degli ossi buchi con piselli che cucinava mia mamma. Li mangiavo volentieri e mi piacevano perché avevano un buon sapore. Sapore di mamma…