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Alimentazione e ambiente, l’equilibrio è possibile, ma dipende da noi — Primo non sprecare

Paola ci aiuta a capire come vivere meglio.

Ogni giorno che passa, penso sia sempre più importante non separare l’etica dalle scelte alimentari. Etica che, però, deve avere un respiro ampio, non solo un risultato immediato che non risolve il problema a monte, ma si limita a semplificarlo a valle. L’altra sera ho ascoltato i risultati di una ricerca condotta da Milena Gabanelli, […]

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